VILLA SANTO SPIRITO
MATRIMONIO DI-VINO
Da Giuseppe Grasso di Sant’Alfio, viticoltore, e Anna Leonardi di Riposto, figlia di commercianti di vino, venne fuori uno sposalizio alchemico.
Insieme unirono le forze, approdarono a Villa Santo Spirito, antica masseria nel cuore della zona viticola dell’Etna Passopisciaro, nell’omonima contrada Santo Spirito.
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L'Etna conosciuta
Il potenziale del Nerello Mascalese dell’Etna resta nell’ombra fino agli ’90. Quando i toscani, primo fra tutti Franchetti, approdano sull’Etna. Macerazioni più lunghe (che estraggono tutto il potenziale fenolico), e affinamenti in barriques (che smussano gli angoli), permisero cosi di ottenere i favori della critica internazionale, rendendo manifesta a tutti una nuova realtà: l’Etna e i suoi vini.
Villa Santo Spirito possiede uno dei palmenti più grandi dell’Etna, qui è vinificata da 5 generazioni tutta l’uva di contrada Santo Spirito.